すずきCELLAR

IGP Pays d'Oc。カベルネ・ソーヴィニヨン40%、シラー30%、グルナッシュ30%のブレンド。モンペリエ近郊カストリ村の畑より。粘土石灰質・砂岩質土壌。平均樹齢20年。ビオディナミ（「demeter」認証）20hl/haの低収量。コンクリート製タンクで発酵後、12ヶ月間熟成。

Les Domaines Auriol　レ・ドメーヌ・オーリオル
　地中海沿岸、ラングドック地方のレジニャン・コルビエール村にて1940年代よりぶどう栽培をはじめたヴィアラード家は、加盟していた協同組合から1998年に独立して自社ビン詰めを開始しました。2000年に3代目のクロード・ヴィアラード女史が継承し、メゾン「レ・ドメーヌ・オーリオル」を設立。以降、「ぶどう畑とワインが好きで好きでたまらない」という彼女の情熱と献身によって、大きな発展を遂げることになりました。
今日このメゾンは、認証を受けたビオロジック栽培およびビオディナミの畑を含む73ヘクタールの自社畑を所有する他、70栽培農家合計1500ヘクタールにおよぶ契約栽培畑を擁します。ISO9001（品質マネージメント規格）を取得した最新鋭醸造設備より生まれるそのワインは、フランスの多数のレストランやワインショップで販売されている他、輸出先も40ヵ国を数え、ラングドックを代表するメゾンのひとつとして世界中から注目される存在になっています。

「アンフリュエンス・ナチュレル」はビオディナミの畑（「demeter」認証）から生まれる傑作赤ワインで、このメゾンの情熱と良心の象徴たる看板作品として、世界各国で大人気を博しています。